da wir unsere Ostergäste wahrscheinlich an Karfreitag bekommen hab ich nun bissi überlegt was ich zum Essen mache, wollte dann irgendeinen panierten Fisch machen, entweder Reis oder Kroketten oder ähnliches dazu, nur das ist ja doch recht trocken, hat wer ne Idee für eine Soße bzw. nen Dip dazu? Sollte recht einfach sein, bin nicht soooo der Kochgenie

mhh KArtoffelpüree ja klingt gut und das mit dem Gemüse auch, ja werd glaub auch was fertiges dazu kaufen, hab schon mal bei Tante Google geschaut aber ich weiß auch net so recht, hab da ja noch nichts von probiert, wollt einfach mal horchen was ihr so macht

hihi ja vielleicht bei uns auch *g*

Zitat von simmi001

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ja also die fertigen sind ja eh auch total gut und ich mach zu Fischstäbchen oder eben so panierten Fisch immer KArtoffelpürre und ERbsen dazu, bin ich schon von früher von daheim so gewöhnt. Mmmmmmmh ich glaube morgen gibs auch Fisch mit Pürree *g*

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Bei uns gehören zu Fischstäbchen und Kartoffelbüree
(musste ich letzten machen, weil Lea meinte
Mama, du hast noch NIE Kartoffelpüree gekocht (is klar) )
da gibts dann immer spinat dazu

mhhh Tomaten?? Weiß net hab mich da jetzt eher auf was sahniges eingestellt??

Zitat von sunshine

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Ich würd ne Zitronensauce dazu machen

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di mach ich wie?

Zitat von Sandra86

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Sosse zu Fisch würd ich ne Dillsauce machen.

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bääääääääääh, ich mag Dill nicht

Zitat von sunshine

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2 Eier
1 Zitrone
Salz
Muskat (sollte eigentlich mit rein laut meinem Vater aber ich mag kein Muskat)
1 Zehe Knoblauch
Öl

Ei trennen, Eigelb in Dampfbad aufschlagen und langsam Öl hinzugeben.
(wie bei sauce Hollondaise)
Eine Zitrone auspressen und langsam hinzugeben.
Mit Salz, Muskat und Knoblauch abschmecken
kurz vorm Servieren nochmals schaumig aufschlagen.

Oder die schnelle Variante ist eine Tüte von Maggi oder Knorr.
Die Zitronen Sauce schmeckt eigentlich auch ganz gut.

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danke dir das werd ich vielleicht probieren