Zwiebelbrot
500g Mehl
500ml Buttermilch
100g Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
1 Würfel Hefe
½ TL Zucker
1 TL Salz
Hefe und Zucker in einer Tasse auflösen. Mehl, Salz, Röstzwiebeln und Buttermilch vermischen. Die aufgelöste Hefe zugeben und gut durchmischen. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben und sofort bei 200 °C 45 Minuten backen.
Das Brot ist wirklich super-einfach gemacht, aber total lecker. Ich finde klasse, daß man es nicht gehen lassen muß, trotz der Hefe, so ist man echt schnell damit fertig. Gab´s vorhin beim Grillen dazu, und Annikas Freundin war schwer begeistert, sie hat fast nix anderes gegessen. *gg*
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