Zutaten für den Teig:
150 g Mehl, 1 1/2 TL Backpulver,75 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, etwas Salz, 1 Ei, 75 g weiche Butter
zu einem glatten Teig verkneten
(sollte er kleben etwas in den Kühlschrank stellen)

2/3 des Teiges auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen, den Rest am der Form festdrücken,
den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen

etwa 10 Minuten in vorgeheizten Backofen bei 200 bis 225 Grad backen

Die Füllung:
750 g Quark, 150 g Zucker, 3 EL Zitronensaft, 50 g Speisestärke, 3 Eigelb gut verrühren
3 Eiweiß und 250 g Schlagsahne steif schlagen, biede Zutaten unter die Quarkmasse heben und auf dem vorgebackenen Boden streichen

für die Streusel 100 g Mehl, 75 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, 75 g weiche Butter verarbeiten und gleichmäßig auf der Füllung verteilen

bei etwa 175 Grad nochmal 70 bis 80 Minuten backen


*leggar*

ja ich will den die nächstne Tage auch backen, hab schon alles gekauft, ich ess den auch total gerne

Zitat von MelliMam

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Zitat von Kleiner_Strolch

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ja ich will den die nächstne Tage auch backen, hab schon alles gekauft, ich ess den auch total gerne

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Ich komm rum....

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ach das wäre sooooo toll, dann würd ich sogar 3 Kuchen backen *g*