250g Mehl
200g Zucker
2 Eier
1/2 Flasche Bittermandelöl
1 Pck Vanillezucker
1 Tl Backpulver
1 Pck -zitroback
100g ganze Mandeln (ich hab 50g genommen und noch 50g Mandelstifte)


Alles zu nem Teig verkneten... erst mit der Küchenmaschine... sieht dann sehr trocken aus...aber jetzt mit den Händen weiterkneten...und es wird super. Daraus 4 Stränge forme und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 160°C Umluft backen. Sofort schneiden!!!!!

Sehr lecker. Kann man auch gut aufheben und zum Kaffee rausholen.