Nööööööööööö. Sowas ist nicht mein Ding.

du stellst fragen!!!unsere bettina weiß da bestimmt rat!!!
aber ich würde sie in den topf geben ein wenig wasser drauf und kochen lassen,vor her natürlich klein schneiden!!!vielleicht noch zucker bei???
ich weiß es nicht!!!ich habe auch noch nie marmelade selber gemacht,das macht immer die mama von meiner freundin!!!
wenn bettina es nicht weiß kann ich sie ja mal fragen!!!

weiß ich auch nicht
sowas wissen nur meine omas


das hab ich grad gegooglet

Apfelkompott mit Rosinen
Zutaten
5 kg säuerliche Äpfel
Zitronensaft oder Obstessig
1 Vanilleschote
Schale von 2 Limonen oder Zitronen (ungespritzt)
500 g Zucker
500 g Rosinen
Zubereitung
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, das Obst in kleinere Stücke schneiden. Damit die Äpfel bis zur Weiterverarbeitung nicht braun anlaufen, werden sie mit Zitronensaft oder Obstessig beträufelt. Die Apfelstücke zusammen mit der Vanilleschote und den spiralförmig abgeschälten Zitronen- oder Limonenschalen mit wenig Wasser nicht zu weich kochen. Mit dem Zucker süßen und die Rosinen daruntermischen. Die Fruchtmasse mit dem Saft noch heiß in Einmach-Gläser füllen. Im Einkochapparat bei 80 Grad 30 Minuten einwecken.

Zitat von littleprincess

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neeeeeeeeeeee, was seid IHR denn für Hausfrauen

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Na, genau so eine wie Du.

Zitat von Kleiner_Strolch

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genau, aber ich hab mal die ältere Generation gefragt

meine Mama macht es folgendermaßen:
sie schneidet die Äpfel klein, das Faule putzt sie aus, ansonsten kommen aber Kerne und Schale mit in den Topf
dann Zucker dazu, welche Menge konnte sie mir nicht sagen, sie meint es kommt auf die Äpfel an, ob halt sauer oder nicht, man kann auch etwas Zimt mit dazu tun, dann alles aufkochen und durch ein feines Sieb lassen und fertig ist Apfelmus

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schau mal da war ich ja nicht weit von weg