hmmmm komisch

ich nehm immer bissel Frietierfett und mach noch bissel gute Butter rein

Nimmst du frisches also Selbstgeraspeltes oder kaufst du das?

Denn ich finde Selbstgemachtes hält besser!

Auch die gute alte Sonja, Marina und Sana waren mir noch keie großen Hilfen!!!

Liegt es vielleicht an der Pfanne?

Zitat von simmi001

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*hihi* mensch da muss euch mal ein SChnitzelprofi helfen *gg*

Also ich streich das Schnitzelfleisch vorher ein bissl mit Senf ein, auf beiden SEiten, dann normal würzen, vorher in Mehl tauchen, dann in Ei (das ist mit etwas Milch versprudelt) und dann in das Paniermehl tauchen und dann wenn ich das auf den Teller etc. gelegt habe, drücke ich das schon ganz gut an.

Und herausbacken tu ich es immer in ganz normalen Öl.

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Dat probier ich mal, danke Simmi!!!!

Zitat von Kleiner_Strolch

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mhh ich hau alles in die Fritöse da hälts

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dat hab ich noch nie getan

nimmst du vielleicht zu wenig Fett??? ich mach immer soviel rein, dass es einen ähnlichen Fritier-Effekt hat und da geht nur selten ein wenig ab...soll ja halten, nech???

Da frag ich mich wirklich, was ich falsch mache. ich hab es schon mit viel und auch mit wenig Fett probiert......